CARTA

Cecina de León Reserva 5C «El abuelo maragato»

34.00€

Cecina de Burro

12.00€

Croquetas «Buche» sin gluten

12.00€

Croquetas «Buche»

10.00€

Ensalada, Salmón marinado, Queso y Tártara

13.00€

Boquerones, Bonito, Mayonesa de Soja y Ensalada

14.00€

Vegetales salteados al dente con Huevo a 62º

12.00€

Raviolis de Rabo con Puré de Robuchón

17.00€

Foie a la sartén, Garbanzos Pico Pardal y su Crema

17.00€

Tartar de Vaca y Mostazas

17.00€

Arroz con Hongos y Carabinero al Vino Albarín

19.00€

Pulpo a la Plancha con Cremoso de Patata y Pimentón

18.00€

Mollejas de Ternera …..parecidas a las de mi madre

16.00€

Callos «La receta de la abuela»

12.00€

Quesos y Mermeladas

13.00€

Bacalao, Jugo de Pimiento Rojo asado y Verduritas

15.00€

Pescado y marisco del dia

15.00€

Merluza del Cantábrico a 52º con Cremoso de Tubérculos

13.00€

El sabor único de nuestra carta

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